El nuevo producto, formulado por el INTI a pedido de la empresa PAMPA TRADE S.A, arrastra residuos de pesticidas y permite reducir tanto la suciedad como la carga microbiana presente en la superficie de estos alimentos. Esta semana ambas instituciones firmaron un contrato para avanzar en su transferencia tecnológica.
Según un informe publicado recientemente por la Organización Mundial de la Salud, se recomienda a la población consumir diariamente un mínimo de 400 gramos de frutas y verduras para mitigar carencias nutricionales y prevenir enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer y la diabetes. Sin embargo, para alcanzar una ingesta saludable de estos alimentos también es importante asegurar una correcta limpieza previa para arrastrar bacterias y restos de pesticidas —porque su presencia podría perturbar el funcionamiento hormonal a largo plazo

CONSTRUCCIÓN SUSTENTABLE - Tecnología
Las ventanas tendrán su propia clasificación para la eficiencia energética

Luego de años de trabajo con distintas cámaras empresarias y otros organismos públicos, el INTI participó activamente en la aprobación de una nueva norma IRAM. Si un fabricante quiere hacer una ventana, el etiquetado le permitirá saber cuánto aísla y cómo se comportará en cada zona del país. Se procesaron más de 8 mil quinientos datos y se consideraron las condiciones climáticas de 18 ciudades argentinas.

Junto a distintas instituciones del Estado y el sector privado, el INTI tuvo un rol clave en la redacción de la norma IRAM 11507, tendiente a la eficiencia en el ámbito constructivo, referida al etiquetado energético de ventanas.

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Telefonía - Tecnología
En 2018 comenzará a funcionar un nuevo operador móvil en la Argentina

Lo impulsa la Cámara de Cooperativas de Telecomunicaciones, bajo la modalidad operador móvil virtual: utilizará gran parte de la red y la infraestructura de Movistar para dar servicio en pequeñas y medianas ciudades

Desde 2018 un operador más se sumará a la oferta existente: la Cámara de Cooperativas de Telecomunicaciones (Catel) obtuvo la licencia de parte del Ente Nacional de Comunicaciones (Enacom) la semana pasada y comenzará a dar servicio en la primera mitad de 2018. En rigor, lo hará como Operador Móvil Virtual (OMV), una modalidad que consiste en utilizar la red y la infraestructura de otro (aunque en este caso, aportará también la suya), sin adquirir espectro radioeléctrico propio.

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INNOVACIÓN - Tecnología
Desarrollan un colorante de ciruela beneficioso para la salud

Entre sus propiedades se destaca su poder preventivo contra el cáncer, el colesterol y la diabetes. El nuevo producto, elaborado por especialistas del INTI, podrá utilizarse para teñir alimentos y como aditivo natural.

tanto para desarrollar el colorante natural como para mejorar sus procesos de elaboración de mermeladas de ciruela

Para llevar adelante una dieta saludable, la Organización Mundial para la Salud recomienda ingerir al menos cinco porciones de frutas y hortalizas al día. Con el fin de aportar a esta recomendación, especialistas del INTI elaboraron un producto nutritivo a base de ciruela, que podrá utilizarse como aditivo y colorante natural.
“Desarrollamos un producto, en polvo, que conserva el sabor de la ciruela y concentra las antocianinas, pigmentos responsables de conferirle su color rojo característico. Este componente presenta propiedades beneficiosas para la salud gracias a su actividad hipocolesterolémica, antiplaquetaria y antioxidante”, explica Ricardo Dománico del Área Bioactivos Naturales del Centro de Agroalimentos del INTI.

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Se realizo una nueva edición del tradicional Foro Internacional de Ciudad, Comercio y Turismo de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) “Hacia un cambio de paradigma”, este federal encuentro, que congrega al sector comercial y turístico para analizar estrategias de innovación y desarrollo sustentable brindando herramientas aplicables que fomenten sus capacidades productivas de manera integral.

Fue los días 13 y 14 de noviembre en la sede de CAME, sito en 25 de Mayo 457, CABA. En el acto de apertura estuvieron presentes el presidente de Cámara Argentina de Mediana Empresa (CAME), Gerardo Díaz Beltrán, el presidente de la Cámara Argentina de Turismo (CAT), Aldo Elías, el Secretario General de Came, José Bereciartúa, el Secretario de Turismo de Came , Gregorio Werchow, Subsecretario de Desarrollo Turístico de la Nación, Mariano Ovejero , el Subsecretario de Promoción de la Nación, Fernando Garcia Soria y autoridades del Gobierno de la ciudad. Por la Municipalidad de Paraná asistió el secretario de Turismo, Marcelo Quiroga, junto a personal de dicha cartera.

Argentina - Tecnología
El futuro de la indumentaria se llama “wearable” y ya se diseña en el país

Especialistas del INTI y de la empresa nacional Enyetech desarrollaron un dispositivo portátil con el objetivo de impulsar la industria nacional de wearables —vestimenta que brinda información sobre sus usuarios—. La nueva plataforma, que posee el tamaño de una moneda de un peso, cuenta con sensores de movimiento y tecnología bluetooth.

Relojes que miden el rendimiento físico de los deportistas; prendas infantiles que alertan si hay que tomarle la temperatura al bebé o si se mueve demasiado al dormir; camperas, guantes y calzados calefaccionados; y ropa de bomberos con detección de tóxicos, medición de temperatura y localización son solo algunos ejemplos de los dispositivos electrónicos denominados “wearables”. Su nombre en inglés remite a una de las cualidades destacables de este producto: se puede utilizar en la ropa o en el cuerpo.

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INNOVACIÓN - Tecnología
Utilizan un residuo del cuero para el tratamiento de efluentes industriales

Técnicos del INTI estudian alternativas para el uso de “virutas”, desechos provenientes de la elaboración de cueros vacunos. Los resultados indican que el material tiene una gran capacidad de absorber sustancias químicas presentes en aguas residuales y mejorar la calidad del efluente.
Los especialistas observaron que la demanda química de oxígeno de los efluentes disminuía notoriamente con la presencia de virutas de cuero curtido al cromo
La industria curtidora genera grandes cantidades de lo que se denomina “viruta de cuero curtido al cromo”, un residuo que surge del proceso de rebajado de las pieles vacunas que se realiza con el fin de emparejar toda su superficie para que tenga el mismo grosor. Con el objetivo de reutilizar este material, especialistas del INTI están estudiando alternativas para generarle un mayor valor agregado.

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ESTADOS UNIDOS - Tecnología
Crearon un dispositivo que produce agua con energía solar y la humedad del aire

El dispositivo, que aún es un prototipo, puede producir agua en áreas extremadamente secas y es energéticamente eficiente, al tiempo que también funciona en todo tipo de condiciones.
Un equipo de investigadores del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT por sus siglas en inglés) y la Universidad de Berkeley, creó una cosechadora de agua en forma de pequeño dispositivo que funciona con energía solar y usa la humedad del aire para producir agua potable, se informó.

El dispositivo, que aún es un prototipo, puede producir agua en áreas extremadamente secas y es energéticamente eficiente, al tiempo que también funciona en todo tipo de condiciones, según informó la publicación especializada The Next Web.

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